長いゴールデンウィークがやっと終わり、また日常が戻って来ました。
去年と同様に今年もまたステイホームな連休を過ごしました。お天気があまりよくなかったので、そこまで出かけたくなる衝動にかられることなくじっと過ごしましたが、もういい加減自粛疲れも溜まってきています💦
コロナは変異株の猛威で、状況は一向に良くなりません。医療機関の逼迫が続いている中、案の定緊急事態宣言が延長される見通しです。
まだまだガマンが続きますね😅
連休中は毎日毎日、食事の支度に追われ「今日のご飯、何？」のプレッシャーに耐えて、我ながらよく頑張ったなぁと思います✨
誰も誉めてくれないので、ここで自己満足の自画自賛をさせて頂こうと思います。
我が家ではお昼ご飯は、各自でするのをルールにしました。
ある日、残り物食材で自分だけの為に作った「ペスカトーレ風パスタ」をアップしました✨
もちろんとっても美味しかったです😉
